tisdag 29 maj 2012

Summer


DSC_3114





DSC_3116

tisdag 22 maj 2012

Baka Baka en liten kaka….


DSC_3005


Surdeg

Ingredienser:
  • 1 burk (150 g) Bagarens Rågsurdeg
  • ½ pkt (25 g) Färsk KronJäst för matbröd
  • 5 dl (500 g) Vatten, kallt
  • 9 dl (540 g) Vetemjöl special
  • 4 dl (240 g) Rågmjöl, grovt
  • 3 tsk (20 g) Salt
  • 1 msk (20 g) Oliv- eller rapsolja

  1. Skaka burken (vrid av locket) och rör ihop surdegen med jäst och vatten. Tillsätt alla ingredienser utom saltet.
  2. Knåda till en elastisk och smidig deg, ca 10 min i maskin eller 15 min för hand. Häll i saltet i slutet av knådningen. Degen får vara lös, men inte kladdig. Forma degen jämn och fin. Låt jäsa till dubbel storlek i bunke täckt med plast i minst 2 timmar.
  3. Häll upp degen på bordet, arbeta så lite som möjligt med degen. Dela i 2–3 bitar (bröd) eller 4 bitar (baguetter) och rulla varsamt ut i önskvärd längd. Sikta därefter lite mjöl över bröden.
  4. Lägg bröden på plåt och täck med plast. Låt jäsa ca 1 timme.
  5. Sätt ugnen på 260°C i lagom tid innan gräddningen och sätt samtidigt in en form med ½ liter vatten i ugnen.
  6. Gör 2–3 snitt över bröden precis innan plåten sätts in i ugnen, sänk temperaturen till 220°C. Grädda mitt i ugnen tills bröden fått fin färg, ca 25 min. Låt svalna på galler.


DSC_3007




DSC_3009

söndag 20 maj 2012

A fine to live in….


DSC_2977DSC_2979

Gazed at Mälardalen park apartments, just 500 meters from us where we live. Nice new apartments, here you get great views of the lake, a park and the beautiful forest.






DSC_2983



DSC_2972DSC_2971
DSC_2969

måndag 14 maj 2012

Primula veris Gullviva

   DSC_2876DSC_2873
                                                                       

   På väg hem från dagis hittade vi “Gullviva” ..Jag tycker de är fina  blommor.   Vilken lyckas  hade jag och Amanda..  Amanda sade  – ” mamma fin blomma” – “ Plocka den ok! ”  Sötaste ungen min  och är alltid glad  speciellt när är vi ute…



           DSC_2882DSC_2881

tisdag 8 maj 2012

Utvecklingsamtal och fina fröken hade skrivit om våran Amanda

 


I fredags då hade vi utveckling samtal på dagis med Amanda. Vi är jätte stolta föräldrar. Fröken i förskolan berättade till oss att Amanda är duktig på språket. Hon sa att vanliga 2 år gammal använd bara två ord i meningen men våran Mandiz använd tre ord i meningen. Amanda använd två språket hemma både polska och svenska ån så länge.



Fröken hade skrivit fin om Amanda:

Amanda sitter på golvet och leker med duplolego. Tar med sig 2 gröna legobitar med lock på till lilla rummet och säger: -"kom" till Oliver. -"Nää", säger Oliver.

Amanda sätter sig i runda röda pölen med legobitarna. Hon upprepar: -Kom,KOm! Reser sig och går fram till Oliver och säger: -"Kom, kom, Hallå! går ut och sätter sig på en madrass i stora rummet. Vinkar hejdå till Oliver som går ut i hallen. Sitter och vickar på ett lock på den gröna legobiten. Sitter och gungar fram och tillbaka med kroppen. Går ut i hallen och hämtar Oliver och Julia. Julia klappar mig på benen och säger: - Hej, hej! Amanda gör likadant. Amanda och Oliver går in i lilla rummmet och stänger dörren. Amanda öppnar dörren åt Julia. Julia sätter sig på kontorsstolen. Jag säger: -" Gå ner!" Amanda härmar mig:" - "Gå ner!" Hon sätter sig på kanten av pölen i vänstra hörnet av rummet. Hon har legobitarna i händerna. Sedan sätter hon sig i andra hörnet av rummet på golvet.

Julia hämtar en liten blå stol. Oliver hämtar en liten blå stol. Amanda vill ta stolenfrån Oliver. Hon säger: -"Min stol." Jag ge tillbaka stolen till Oliver. Amanda säger. -" Amanda hoppa."
Hon har ställt sig på en av stolarna. Hoppar tillsammans med Julia. Edrin räknar och säger: -"Hoppa nu!" Julia hoppar först. Sedan hoppar Amanda. Amanda och Julia räknar sedan tillsammans och hoppar. Edrin:- " 1,2,3,4,5,6, hoppa nu! " Sedan hoppar Edrin själv. Amanda väntar in Julia och hoppar, då Julia står på stolen. Kliver upp på stolen igen och står  och flaxar med armarna. Julia säger: -"hoppar!" Amanda hoppar. Kliver upp på stolen igen och tittar ner på Anton som kör med tåg. Hoppar sedan ner till Edrin som ligger i pölen. Kliver upp igen och säger:
_" Amanda hoppa igen."





Krukan som Amanda och pappan hade målat tillsammans, denna har vi jordgubbar. Looking forward for strawberries to come.....