söndag 28 oktober 2012

Happy Halloween!

IMG_0449

My chocolate  cupcakes.!
 
Ingredienser
Chocolate cupcakes3stekologiska ägg
2.5dlströsocker
1tskvaniljsocker
50gsmör
1dlgräddfil
2mskkallt kaffe
3.5dlvetemjöl
2tskbakpulver
4mskkakao av god kvalitet
1stnypa salt
100gmörk kvalitetschoklad 70 %   
Chocolate frosting
60gmjukt smör
5dlflorsocker
1tskvaniljsocker
0.5dlkakao av god kvalitet
100gPhiadelphiaost
1mskvarmt kaffe
Godis eller Figurmarcipan till garnering
IMG_0448

 Chocolate cupcakes
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt. Smält smör, häll i gräddfil och kaffe och blanda det sedan med äggsmeten. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Hacka mörk choklad grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).Blanda ner din smälta choklad i smeten. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. Grädda dina chocolate cupcakes i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna. 
 
Chokladfrosting    

Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt.Rör sist ner kaffe. Bred frostingen på dina cupcakes och garnera med Godis eller figurmarcipan .

Inga kommentarer: